Ces dernières semaines, des experts indépendants ont réalisé des analyses poussées sur les bottes issues de la saison de fenaison 2025.
Le verdict est tombé… et il confirme la réputation de notre foin de Crau AOP bio : un fourrage riche, équilibré et soigné, reconnu pour sa qualité supérieure.

Les résultats dépassent les standards habituels, tant sur la richesse nutritive que sur l’homogénéité du produit. Une preuve scientifique qui vient conforter ce que nous observons chaque jour :

• des prairies en pleine santé,
• une irrigation raisonnée respectant les cycles naturels de la Plaine de la Crau,
• une gestion rigoureuse des coupes,
• un soin particulier à la récolte et au stockage.

1ère coupe 2025 : un foin équilibré

La première coupe s’est révélée équilibrée et fibreuse, adaptée aux animaux en entretien ou aux chevaux au repos.
Sa structure, sa digestibilité et sa constance en font un fourrage de base apprécié des éleveurs.

Voir analyses 1ère coupe

2ème coupe 2025 : un foin riche et nutritif

La deuxième coupe s’est distinguée par sa teneur plus élevée en protéines et en énergie, idéale pour les animaux à besoins élevés : chevaux de sport, poulinières, brebis allaitantes, vaches laitières et jeunes animaux en croissance.

Voir analyses 2ème coupe

Comparatif 1ère et 2ème coupe

Deux profils complémentaires, qui permettent aux éleveurs de choisir le foin de Crau AOP bio le mieux adapté selon leurs besoins.

Une année favorable, un travail récompensé

2025 a été une année agricole favorable : climat et irrigation ont contribué à une récolte de qualité. Mais ces bons résultats sont aussi le fruit du savoir-faire paysan : entretien rigoureux des prairies, observation attentive et passion transmise depuis plusieurs générations.

Pour nos clients éleveurs, c’est la garantie d’un foin constant, nutritif et adapté à leurs animaux.
Pour nous, producteurs, c’est une immense fierté de voir notre engagement validé par des analyses indépendantes.

L’Oustau di Galino, producteur engagé de foin de Crau AOP bio

Installés entre Raphèle-lès-Arles, Arles et Saint-Martin-de-Crau, nous produisons du foin de Crau AOP bio, de la luzerne, de la paille et des fourrages complémentaires.
Nos produits sont disponibles en vente directe et livrés en France comme en Europe.

*Zoom technique : comprendre les acronymes

• MAT (Matières Azotées Totales) : correspond aux protéines brutes du fourrage.
• dMO (Digestibilité de la Matière Organique) : pourcentage de matière organique réellement assimilée par l’animal.
• UFL (Unité Fourragère Lait) : mesure l’énergie disponible pour les bovins laitiers.
• UEM (Unité Énergie Mouton) : mesure l’énergie disponible pour les ovins.

Ces indicateurs permettent aux techniciens et aux éleveurs d’adapter précisément les rations selon les besoins des animaux.

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La saison 2025 de récolte du foin de Crau AOP bio touche à sa fin à Raphèle-lès-Arles, au cœur de la plaine de la Crau. Grâce à une irrigation optimale et un climat favorable, les trois coupes de foin bio se sont déroulées dans d’excellentes conditions.

Bilan de la récolte 2025

• 1^ère coupe : Basse en hauteur, mais riche et précieuse selon les mots de l’agriculteur. Rendement moyen : environ 3,5 t/ha.
• 2^ème coupe : Moins productive (3 t/ha), mais visuellement plus dense et bien développée, grâce à un climat chaud et un apport en eau chargé en limons. Elle présente une bonne structure pour le stockage.
• 3^ème coupe : En cours, prévue pour septembre. Récolte minutieuse comme toujours.

Notre foin AOP Bio, reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche, est produit sans engrais ni produits chimiques, en plein respect du cahier des charges de l’AOP Foin de Crau.

Un grand merci pour votre confiance

Merci à tous nos clients – anciens comme nouveaux – qui nous ont fait confiance cette année, que ce soit en vente directe à la ferme ou en livraison locale et nationale. Le bouche-à-oreille, vos partages sur Facebook et vos retours bienveillants sont notre plus belle récompense.

Préparation des chapons pour Noël

La saison des foins se termine, mais la ferme continue ! Dès à présent, nous accueillons nos chapons fermiers de Crau pour les fêtes de fin d’année. Élevés en plein air avec une alimentation naturelle, ils seront prêts à garnir vos tables de Noël.

Et après ?

Nous préparons aussi un herbier complet du foin de Crau, pour vous faire découvrir toutes les plantes qui composent le foin de Crau AOP Bio.

Merci encore pour votre fidélité. Prenez soin de vos bêtes… et de vous !

– L’équipe de L’Oustau di Galino

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