Les températures fraîches reviennent, les jours raccourcissent, et dans les prairies de Crau, nos chapons profitent des derniers rayons du soleil avant les fêtes.
Élevés à l’herbe et au grand air, ils grandissent lentement, dans le respect du bien-être animal et du rythme de la nature.

À L’Oustau di Galino, chaque chapon fermier est nourri de céréales locales et fini aux grains, pour une chair tendre, goûteuse et dorée à la cuisson.
C’est notre manière à nous de préparer les fêtes : simplement, sainement, avec bon sens paysan.

Prix : 19 € HT le kilo
Réservations ouvertes dès maintenant pour vos repas de Noël et de fin d’année.

Un produit fermier, authentique et local

Nos chapons sont plumés et vidés à la ferme, prêts à cuire.
Les abats (foie, gésier et cœur) sont fournis — parfaits pour réaliser une farce maison riche et savoureuse.

Ils pèsent entre 3,5 et 5,5 kg, ce qui permet de régaler de 6/8 jusqu’à 12/16 personnes selon la taille.

Élevés en plein air dans nos prairies de Crau, ils bénéficient d’une alimentation naturelle, à base d’herbe, de foin et de céréales locales.
Résultat : une viande fine, moelleuse et parfumée, qui fait la réputation du chapon fermier provençal.

Recette du chapon rôti façon Crau

Une cuisson simple, à l’ancienne, pour sublimer le goût unique du chapon fermier.

Ingrédients (6 à 16 personnes selon le poids)

• 1 chapon fermier de 3,5 à 5,5 kg (plumé et vidé, abats fournis)
• 3 gousses d’ail
• 2 oignons
• 1 branche de romarin, 1 de thym, 1 de laurier
• 50 g de beurre
• 2 c. à soupe d’huile d’olive AOP Vallée des Baux
• 20 cl de bouillon ou jus de foin (bouillon infusé avec un peu de foin de Crau pour les connaisseurs !)
• Sel, poivre du moulin

Préparation et cuisson

1. Préchauffez le four à 150 °C.
2. Massez le chapon avec le beurre et l’huile d’olive, salez généreusement et poivrez.
3. Glissez à l’intérieur les herbes, l’ail et les oignons coupés en deux.
4. Sous la peau, avant cuisson, vous pouvez y glisser ce que vous aimez : lamelles de truffes, morilles, ail, herbes fraîches… pour encore plus de parfum.
5. Placez le chapon le “cul en l’air”, c’est-à-dire les pattes vers le haut :
   ainsi, le blanc reste dans le jus, ce qui le garde bien tendre.
6. Comptez au minimum 1 heure de cuisson par kilo à 150 °C.
7. Au bout d’1 h 30, la volaille commence à rendre son jus : arrosez-la toutes les 30 minutes pour une chair fondante et parfumée.
8. Quand la cuisson est bonne, retournez le chapon et montez le four à 200 °C pendant la dernière demi-heure, pour faire croustiller la peau.

Servez avec des pommes de terre rôties, un gratin de saison ou une purée maison à l’huile d’olive.

Rien ne se perd, tout se valorise

Chez L’Oustau di Galino, chaque saison a son rôle.
Les brebis fertilisent naturellement les prairies, le foin nourrit les animaux, les céréales locales complètent l’alimentation…
Tout est lié, dans un cycle paysan vertueux où rien ne se perd et tout sert.

Réservation et contact

06 21 48 01 84
Contactez-nous
Clément Lajoux – Facebook

Lors de votre appel, pensez à bien préciser le nombre de personnes prévues pour le repas, afin que nous puissions vous proposer le chapon le plus adapté.

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Entre saisons et traditions

Chaque année, à l’automne, les brebis Raïoles de L’Oustau di Galino quittent les prairies d’été pour rejoindre celles d’hiver. Ce déplacement, bien plus court qu’une véritable transhumance alpine, marque un moment fort de la vie paysanne en Crau. C’est un passage de relais entre deux saisons : entre herbes hautes et sols reposés, entre chaleur sèche et humidité fertile.

L’été, les brebis profitent des grandes prairies irriguées de la Crau, riches en herbes fines et en légumineuses. Lorsque l’hiver approche et que les premières pluies reviennent, elles descendent vers des parcelles plus basses et plus vertes, où l’herbe repousse doucement.

Un entretien naturel des prairies

Ce transit saisonnier n’est pas qu’une question de pâturage : il joue un rôle essentiel dans l’entretien des terres. En broutant les herbes et en piétinant légèrement le sol, les brebis participent à l’équilibre naturel de la prairie :

• elles évitent l’enherbement excessif,
• elles aèrent le sol,
• et leurs déjections enrichissent naturellement la terre.

C’est une fertilisation vivante et douce, qui se fait sans engrais chimiques ni machines lourdes.
La prairie se régénère, se nourrit et se prépare ainsi pour les saisons à venir.

Un cycle vertueux entre brebis et terre

Ce système d’alternance entre prairies d’été et d’hiver permet de laisser reposer les parcelles après la fauche du foin ou une période de pâturage intensif. Chaque zone retrouve sa vigueur avant d’être à nouveau exploitée. C’est ce que nous appelons le rythme naturel de la ferme : un équilibre entre production, repos et respect du vivant.

Les brebis deviennent ainsi actrices de la fertilité. Leur passage dépose sur le sol des éléments organiques qui favorisent la vie microbienne, les champignons et la formation d’un humus riche. Cette matière organique redonne vie à la terre et soutient la biodiversité de nos prairies naturelles.

L’Oustau di Galino, une agriculture vivante

À notre échelle, sans grands troupeaux ni transhumance de montagne, nous perpétuons l’esprit de la paysannerie provençale : travailler avec la nature, dans le respect du sol et du cycle des saisons.

Nos brebis Raïoles, rustiques et bien adaptées à la Crau, pâturent librement entre les prairies d’été et celles d’hiver. Chaque passage contribue à nourrir la terre, à la fois par le pâturage et par la fertilisation naturelle qu’elles apportent.
C’est ce lien constant entre la brebis et le sol de Crau qui fait la richesse vivante de la ferme.

Rien ne se perd, tout sert

Ici, rien ne se perd : chaque pas de brebis, chaque brin d’herbe, chaque déjection participe à un cercle vertueux. Ce que la terre donne, le troupeau le restitue. C’est notre façon, à nous, de fertiliser naturellement les prairies de Crau — simplement, durablement, avec bon sens paysan.

L’Oustau di Galino – Raphèle-lès-Arles, au cœur de la Crau
Élevage de brebis Raïoles & foin de Crau AOP bio
www.loustaudigalino.com | 06 21 48 01 84 | Facebook

Plus d’informations sur les brebis Raïoles c’est ici !

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Basé au cœur de la Crau, L’Oustau di Galino met à disposition son savoir-faire et son matériel professionnel — camion benne, tractopelle Mécalac, épareuse — pour tous types de travaux agricoles et de terrassement. Que ce soit pour préparer un terrain, entretenir vos prairies et les fioles d’irrigation ou réaliser des ouvrages de maçonnerie, chaque chantier est étudié avec soin, dans le respect du sol et des traditions locales.

Nos prestations

Terrassement et fondations générales

Nous intervenons pour tous vos travaux de terrassement :

• création et nivellement de terrains,
• fondations de bâtiments, clôtures ou piscines,
• aménagements extérieurs divers.

Notre tractopelle Mecalac et notre camion benne assurent une intervention rapide et efficace, même dans les zones rurales les plus difficiles d’accès.

Entretien des prairies et bordures

Pour les exploitations comme pour les particuliers, nous assurons l’entretien régulier des prairies de foin de Crau :

• débroussaillage et coupe des bordures de prairies avec épareuse,
• remise à niveau des fossés,
• entretien des abords de champs et chemins agricoles.

Curage et entretien des fioles d’irrigation

L’irrigation est le cœur du foin de Crau AOP. Nous proposons le curage, débroussaillage et nettoyage complet des fioles, afin de garantir un écoulement optimal et préserver la qualité de l’eau. Ces interventions permettent d’éviter les stagnations, les bouchons de racines et d’améliorer le rendement des prairies.

Maçonnerie rurale et aménagements

Nous réalisons également des travaux de maçonnerie agricole et paysanne :

• murets, dalles et bordures,
• réfection d’ouvrages anciens,
• aménagements extérieurs rustiques.

Zone d’intervention

Nos équipes se déplacent dans tout le bassin de la Crau, entre Arles, Saint-Martin-de-Crau, Saint-Rémy-de-Provence, Eyguières, Tarascon, Fos-sur-Mer et la Camargue.
Selon les besoins, nous pouvons également intervenir plus loin, partout en région PACA ou sur demande spécifique.

Un savoir-faire local à votre service

Besoin d’un coup de main pour vos travaux agricoles, vos fondations ou l’entretien de vos terrains ?
Contactez Clément au 06 21 48 01 84 ou via le formulaire de contact.
Les travaux sont réalisés avec sérieux, précision et passion du métier, sur devis personnalisé selon vos besoins.

L’article Travaux agricoles en Crau – Fondations, maçonnerie et entretien sur devis est apparu en premier sur L'Oustau Di Galino.

Chaque année, le chapon fermier de Noël de L’Oustau di Galino régale les tables provençales.
Élevé en plein air, sous le soleil et le mistral de la Crau, il profite d’un environnement sain et naturel, loin des élevages intensifs.

Nos chapons grandissent à leur rythme, dans les prairies, en se nourrissant d’herbe fraîche et de grains locaux. Ce mode d’élevage traditionnel leur assure une chair ferme, goûteuse et délicatement persillée.

Le chapon fermier : une tradition française depuis des siècles

Le chapon fait partie des plus anciennes volailles festives de France.
Son origine remonte à la Rome antique : déjà, les Romains castraient certains coqs pour obtenir une viande plus tendre et plus fine.
Cette tradition a traversé les siècles et s’est imposée dans la gastronomie française dès le Moyen Âge.

Autrefois, chaque ferme élevait un ou deux chapons pour le repas de Noël. C’était le plat d’honneur, réservé aux grandes occasions — un symbole de partage et de fête familiale.
Aujourd’hui encore, le chapon reste un produit d’exception, associé à la convivialité et à la qualité.

L’herbe : le secret d’une viande tendre et savoureuse

L’alimentation à base d’herbe change tout.
Elle permet un développement lent et harmonieux, favorisant la qualité gustative et la texture fondante de la viande.
Les chapons bénéficient ainsi des nutriments naturels présents dans les prairies de Crau, irriguées par les eaux pures de la Durance — la même terre qui donne naissance au fameux foin de Crau AOP.

C’est ce lien unique entre prairie, herbe et savoir-faire paysan qui fait la singularité de nos volailles.

Ce qu’en disent nos clients

“Un chapon ferme, goûteux, rien à voir avec ceux du commerce.” – Famille R., Arles

“On sent vraiment la différence, la viande est tendre et parfumée.” – C. M, Saint-Martin-de-Crau

“On commande chaque année, jamais déçus !” – F. D, Eyguières

Ces retours, reçus chaque hiver, nous rappellent pourquoi nous continuons à élever nos volailles avec exigence et passion.

Les bienfaits du chapon fermier sur la table de fête

Au-delà de sa saveur incomparable, le chapon présente aussi de vrais atouts nutritionnels :

• Riche en protéines de qualité, il apporte une viande nourrissante sans excès de gras.
• Source naturelle d’oméga-3 et de vitamines B, grâce à son alimentation à base d’herbe.
• Facile à digérer, sa chair tendre convient aussi bien aux enfants qu’aux convives plus âgés.

Servi chaud ou froid, le chapon fermier offre un équilibre parfait entre plaisir et bien-être.

Le rythme de la nature, sans stress ni artifices

Nos chapons sont élevés en plein air pendant plusieurs mois, avant une finition soignée pour les fêtes.
Aucune croissance forcée : juste du temps, du soleil et du respect.
Cette méthode garantit une viande authentique, à la fois tendre, équilibrée et riche en goût.

Comment le cuisiner ?

Rôti au four, farci aux marrons ou accompagné de légumes du jardin, le chapon fermier de L’Oustau di Galino offre un goût d’authenticité incomparable.
Un plat de fête élevé à l’herbe, avec passion et patience, pour un Noël 100 % provençal.

Quelques idées simples pour sublimer votre chapon fermier de Noël :

• Classique : rôti entier au four, arrosé au jus, accompagné de marrons et pommes fondantes.
• Gourmand : farci aux herbes et à la truffe noire de Provence.
• Léger : découpé en morceaux, rôti lentement et servi avec des légumes d’hiver rôtis.

Astuce : laissez reposer le chapon 15 minutes après cuisson pour une chair encore plus juteuse.

Réservation ouverte pour Noël 2025

Les chapons fermiers de Noël 2025 sont disponibles à la réservation dès maintenant.
Ils sont plumés, vidés et emballés, prêts à cuire pour votre repas de fête.

Prix : 19 € HT / kg
Retrait à la ferme à Raphèle-les-Arles ou livraison locale selon disponibilité.
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À voir

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Le broyage, étape clé avant la prochaine récolte

L’automne marque le temps du broyage, une opération indispensable pour entretenir les oliveraies et préparer la saison suivante.
Cette technique consiste à couper et broyer les herbes et rameaux tombés après la taille, puis à les laisser au sol pour servir de paillage naturel.

Avant le broyage : la végétation reprend ses droits

Après les pluies de fin d’été, les herbes s’épaississent entre les rangs. Elles protègent le sol, mais doivent être régulées pour ne pas concurrencer les oliviers et permettre la bonne aération du verger.

Pendant le broyage : nourrir le sol, pas le perturber

Le broyeur coupe finement la végétation et restitue la matière organique au sol. Ce travail améliore la structure de la terre, retient l’humidité et favorise la vie microbienne — sans labour, ni intrant chimique.
Un geste simple, mais essentiel pour maintenir un sol vivant et fertile.

Après le broyage : un verger prêt pour l’hiver

Les rangs sont nets, aérés, et la lumière circule mieux entre les arbres. Le verger est prêt à affronter l’hiver et à se régénérer avant la floraison du printemps.

Une huile d’olive AOP Vallée des Baux “maturée”

Nos 2 hectares d’oliviers, soit environ 200 pieds, produisent une huile issue du savoir-faire traditionnel de l’AOP Vallée des Baux-de-Provence.
Les olives sont récoltées puis stockées quelques jours en atmosphère maîtrisée avant extraction. Ce procédé, propre au fruité noir ou “huile maturée”, développe des arômes d’olives confites, de cacao, d’artichaut cuit et parfois de truffe.

Cette année, la récolte représente environ un huitième du volume habituel, conséquence d’une floraison irrégulière et d’un été particulièrement sec.
Mais la qualité reste remarquable : une huile rare, équilibrée, au goût profond et typiquement provençal.

Vente directe à la ferme : 25 € HT le litre
Huile d’olive AOP Vallée des Baux-de-Provence « olives maturées » – conditionnée sur place, selon la récolte.
Contactez nous pour plus d’infos.

Une ferme diversifiée et vivante

Si nos oliviers ont été plus discrets cette année, d’autres productions ont brillé.
La saison du foin de Crau AOP Bio a offert des rendements et une qualité exemplaires, confirmant la vitalité de nos prairies et les vertus de notre irrigation naturelle.

Mais l’Oustau di Galino, c’est bien plus qu’un verger ou une prairie :

• un élevage de brebis Raïoles et de boucs rustiques,
• des volailles fermières, dont nos chapons élevés pour les fêtes,
• des chevaux, qui valorisent nos fourrages,
• et nos oliviers, qui complètent ce cercle vertueux où chaque production soutient l’autre.

Cette diversification agricole garantit une stabilité d’une année à l’autre, préserve la vie du sol et assure la durabilité de notre modèle paysan.

Une agriculture de bon sens, entre Crau et Alpilles

Entre Crau, Alpilles et Camargue, nos terres s’inscrivent dans un équilibre naturel que nous entretenons avec passion.
Le broyage des oliviers illustre cette philosophie : travailler avec la nature, pas contre elle.
Préparer aujourd’hui, pour récolter demain c’est tout l’esprit de l’Oustau di Galino.

L’article Huile d’olive AOP Vallée des Baux : une petite récolte, mais un grand goût est apparu en premier sur L'Oustau Di Galino.

Une centaine de naissances attendues

Cette saison, près de cent petits sont prévus. Déjà, la moitié des agneaux ont vu le jour, vigoureux et en pleine santé, sous l’œil attentif de leurs mères. Les béliers sont présents toute l’année dans notre élevage, permettant des naissances régulières et une surveillance des prédateurs. Mais l’automne reste un temps fort, où les mises bas se concentrent et demandent toute notre attention.

La brebis Raïole : un trésor cévenol bien installé en Provence

La brebis Raïole est une race rustique qui a traversé les siècles grâce à l’attachement des éleveurs à leur patrimoine. Née dans les Cévennes, elle s’est adaptée aussi bien aux reliefs montagneux qu’aux plaines méditerranéennes, trouvant naturellement sa place dans les campagnes de Provence et de la Crau.

Une race rustique et élégante

Reconnaissable à ses cornes ouvertes et à sa tête allongée, la Raïole possède une allure singulière. Sa toison épaisse, souvent nuancée de plusieurs couleurs, lui offre une protection efficace contre les vents froids de l’hiver comme contre la sécheresse estivale.

Des atouts pour l’élevage

Cette brebis se distingue par :

• sa capacité à s’adapter aux parcours extensifs et à valoriser les pâturages naturels,
• des agneaux vigoureux qui grandissent rapidement, assurant la vitalité du troupeau,
• une laine solide et recherchée,
• une viande reconnue pour sa finesse et sa saveur.

Un rôle essentiel dans nos terroirs

Par son endurance et sa frugalité, la Raïole contribue à entretenir les paysages et à maintenir une agriculture respectueuse des équilibres naturels. À L’Oustau di Galino, nos brebis Raïole bénéficient des ressources locales, dont le foin de Crau AOP bio, et mettent au monde chaque année de nouveaux agneaux, garants de la pérennité de cette race patrimoniale.

Un troupeau en harmonie avec la Crau

Nos brebis Raïole profitent des richesses naturelles de la plaine de la Crau et de notre foin de Crau AOP bio. Elles mettent bas des agneaux robustes, élevés dans un cadre respectueux des cycles naturels. Chaque naissance est l’aboutissement d’un travail patient, qui relie la terre, les bêtes et la famille d’éleveurs.

L’Oustau di Galino, spécialiste de la brebis Raïole à Arles

Installés à Raphèle-les-Arles, nous proposons :

• Élevage et vente de brebis Raïole
• Vente de béliers reproducteurs
• Vente directe d’agneaux Raïole

Venez découvrir notre élevage et partager avec nous l’attachement à cette race emblématique de Provence. Contactez-nous pour plus d’infos !

L’article Brebis Raïole à Arles : la saison d’agnelage bat son plein avec près de 100 naissances est apparu en premier sur L'Oustau Di Galino.

Ces dernières semaines, des experts indépendants ont réalisé des analyses poussées sur les bottes issues de la saison de fenaison 2025.
Le verdict est tombé… et il confirme la réputation de notre foin de Crau AOP bio : un fourrage riche, équilibré et soigné, reconnu pour sa qualité supérieure.

Les résultats dépassent les standards habituels, tant sur la richesse nutritive que sur l’homogénéité du produit. Une preuve scientifique qui vient conforter ce que nous observons chaque jour :

• des prairies en pleine santé,
• une irrigation raisonnée respectant les cycles naturels de la Plaine de la Crau,
• une gestion rigoureuse des coupes,
• un soin particulier à la récolte et au stockage.

1ère coupe 2025 : un foin équilibré

La première coupe s’est révélée équilibrée et fibreuse, adaptée aux animaux en entretien ou aux chevaux au repos.
Sa structure, sa digestibilité et sa constance en font un fourrage de base apprécié des éleveurs.

Voir analyses 1ère coupe

2ème coupe 2025 : un foin riche et nutritif

La deuxième coupe s’est distinguée par sa teneur plus élevée en protéines et en énergie, idéale pour les animaux à besoins élevés : chevaux de sport, poulinières, brebis allaitantes, vaches laitières et jeunes animaux en croissance.

Voir analyses 2ème coupe

Comparatif 1ère et 2ème coupe

Deux profils complémentaires, qui permettent aux éleveurs de choisir le foin de Crau AOP bio le mieux adapté selon leurs besoins.

Une année favorable, un travail récompensé

2025 a été une année agricole favorable : climat et irrigation ont contribué à une récolte de qualité. Mais ces bons résultats sont aussi le fruit du savoir-faire paysan : entretien rigoureux des prairies, observation attentive et passion transmise depuis plusieurs générations.

Pour nos clients éleveurs, c’est la garantie d’un foin constant, nutritif et adapté à leurs animaux.
Pour nous, producteurs, c’est une immense fierté de voir notre engagement validé par des analyses indépendantes.

L’Oustau di Galino, producteur engagé de foin de Crau AOP bio

Installés entre Raphèle-lès-Arles, Arles et Saint-Martin-de-Crau, nous produisons du foin de Crau AOP bio, de la luzerne, de la paille et des fourrages complémentaires.
Nos produits sont disponibles en vente directe et livrés en France comme en Europe.

*Zoom technique : comprendre les acronymes

• MAT (Matières Azotées Totales) : correspond aux protéines brutes du fourrage.
• dMO (Digestibilité de la Matière Organique) : pourcentage de matière organique réellement assimilée par l’animal.
• UFL (Unité Fourragère Lait) : mesure l’énergie disponible pour les bovins laitiers.
• UEM (Unité Énergie Mouton) : mesure l’énergie disponible pour les ovins.

Ces indicateurs permettent aux techniciens et aux éleveurs d’adapter précisément les rations selon les besoins des animaux.

L’article Raphèle-lès-Arles : notre foin de Crau AOP Bio obtient un résultat exceptionnel est apparu en premier sur L'Oustau Di Galino.

Un élevage doux et lent, comme autrefois

Dès leur arrivée, les chapons fermiers de la Crau sont installés dans un espace extérieur ombragé, au pied des figuiers et des haies naturelles. Ils bénéficient d’un alimentation locale et végétale, enrichie en céréales (blé, orge, maïs) et adaptée à chaque étape de leur croissance.

Chez nous, pas d’élevage intensif : les chapons grandissent lentement, avec de la place, du temps, et des soins quotidiens. C’est ce qui leur donne cette chair tendre, goûteuse et persillée que nos clients attendent chaque année.

Disponibles pour Noël, sur commande uniquement

La commercialisation des chapons se fait exclusivement sur réservation. Nous vous garantissons un nombre limité de pièces afin de préserver la qualité et la régularité de notre élevage.

Appelez dès maintenant et assurez-vous d’avoir un plat d’exception pour les fêtes !

Une tradition familiale perpétuée avec passion

Élever des chapons fermiers de la Crau à l’ancienne, dans les règles de l’art, c’est une tradition que nous cultivons chaque hiver. De l’élevage à l’abattage, tout est réalisé localement et dans le respect de nos engagements : qualité, traçabilité et respect du vivant.

Alors si vous cherchez un chapon fermier élevé en plein air dans la Crau, vous êtes au bon endroit. Ici, pas de promesse marketing : seulement du vrai, du bon, du Galino.

Lieu : L’Oustau di Galino, Arles
Commande & infos : 06 21 48 01 84
Contact : Formulaire en ligne

Vous cherchez une recette : Recette de chapon rôti de Noël

L’article Chapons fermiers de la Crau : élevage local et saveurs d’exception à Raphèle est apparu en premier sur L'Oustau Di Galino.

La saison 2025 de récolte du foin de Crau AOP bio touche à sa fin à Raphèle-lès-Arles, au cœur de la plaine de la Crau. Grâce à une irrigation optimale et un climat favorable, les trois coupes de foin bio se sont déroulées dans d’excellentes conditions.

Bilan de la récolte 2025

• 1^ère coupe : Basse en hauteur, mais riche et précieuse selon les mots de l’agriculteur. Rendement moyen : environ 3,5 t/ha.
• 2^ème coupe : Moins productive (3 t/ha), mais visuellement plus dense et bien développée, grâce à un climat chaud et un apport en eau chargé en limons. Elle présente une bonne structure pour le stockage.
• 3^ème coupe : En cours, prévue pour septembre. Récolte minutieuse comme toujours.

Notre foin AOP Bio, reconnaissable à sa ficelle rouge et blanche, est produit sans engrais ni produits chimiques, en plein respect du cahier des charges de l’AOP Foin de Crau.

Un grand merci pour votre confiance

Merci à tous nos clients – anciens comme nouveaux – qui nous ont fait confiance cette année, que ce soit en vente directe à la ferme ou en livraison locale et nationale. Le bouche-à-oreille, vos partages sur Facebook et vos retours bienveillants sont notre plus belle récompense.

Préparation des chapons pour Noël

La saison des foins se termine, mais la ferme continue ! Dès à présent, nous accueillons nos chapons fermiers de Crau pour les fêtes de fin d’année. Élevés en plein air avec une alimentation naturelle, ils seront prêts à garnir vos tables de Noël.

Et après ?

Nous préparons aussi un herbier complet du foin de Crau, pour vous faire découvrir toutes les plantes qui composent le foin de Crau AOP Bio.

Merci encore pour votre fidélité. Prenez soin de vos bêtes… et de vous !

– L’équipe de L’Oustau di Galino

Une question ? Une commande ?
Contactez-nous directement par téléphone, via Facebook ou depuis notre page dédiée.

• 06 21 48 01 84
• Clément sur Facebook
• Formulaire de contact

Merci de soutenir les producteurs locaux de la Crau

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Un foin certifié AOP et BIO, cultivé dans la Crau

Notre foin est cultivé dans la plaine de la Crau, entre Alpilles et Camargue, sur des prairies irriguées selon une méthode ancestrale. Grâce à ce savoir-faire, le foin de Crau est le seul en Europe à bénéficier d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP). En plus de cette distinction, nous respectons un mode de production biologique strict : sans pesticides, sans engrais chimiques, avec une biodiversité préservée.

Pourquoi ce foin est idéal pour vos chevaux ?

• Haute valeur nutritionnelle : riche en fibres longues, minéraux et oligo-éléments.
• Bonne appétence : les chevaux le consomment volontiers, sans tri.
• Facilité de digestion : recommandé pour chevaux sportifs, âgés ou sensibles.
• Analyses garanties : foin testé et contrôlé.

Formats disponibles et logistique

Nous proposons notre foin bio pour chevaux sous plusieurs formats adaptés à vos besoins :

• Petites bottes de 32 kg en moyenne (ficelle rouge et blanche)
• Grosses bottes matelas de 200 à 650 kg

Livraison disponible dans toute la France, avec un tarif adapté selon la quantité et la distance. Retrait possible à la ferme à Raphèle-lès-Arles sur rendez-vous.

À qui s’adresse notre foin pour chevaux ?

• Centres équestres et pensions
• Propriétaires de chevaux de loisirs ou de compétition
• Éleveurs de chevaux, poneys, ânes
• Refuges et associations équines

Commandez votre foin pour chevaux

Nous vous accompagnons avec plaisir pour vos besoins ponctuels ou réguliers. Appelez-nous directement au 06 21 48 01 84 ou contactez-nous via notre formulaire de contact.

Vous pouvez aussi écrire à Clément Lajoux sur Facebook pour un échange rapide.

Chez L’Oustau di Galino, nous mettons notre passion et notre terroir au service de vos animaux. Merci de soutenir l’agriculture paysanne et bio.

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